Comer uvas no sólo sirve para atraer suerte en todo el año, también son ideales para mantener una vista de águila.

Según el estudio realizado por de la Universidad Fordham en Nueva York, incluir en la alimentación diaria una porción de uvas ayuda a prevenir la pérdida de visión y la ceguera en la edad avanzada.

Además reveló que las uvas contienen grandes cantidades de antioxidantes, y estos ayudan a mantener una vista saludable durante la edad adulta. “Bastaría consumir uvas generosamente durante toda la vida, especialmente en la juventud, para obtener grandes beneficios visuales”, asegura la Dra. Silvia Finnemann, del Departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad Fordham.

El estudio fue testeado en un grupo de ratones propensos genéticamente a desarrollar deformación macular, los cuales fueron divididos en varios grupos, cada uno con una alimentación específica: una dieta enriquecida con uvas, una dieta rica en luteína y una dieta simple. La investigación demostró que que los ratones que habían consumido las uvas tenían una retina mucho más sana.

Esto constituye un hallazgo importante para la Medicina, pues si no es posible curar la degeneración visual en la edad adulta, se puede prevenir o aminorarse sus efectos con una pequeña porción de uvas al día, concluyó la Dr. Dra. Finnemann.

Según el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), México ocupa el 2° lugar en el mundo en obesidad. El sobrepeso y la obesidad actualmente afectan a más de 70 millones de adultos y a más de 5 millones de adolescentes en México.

Más del 95% de los casos se deben al bajo consumo de vegetales y fibra y el alto consumo de grasas animales, frituras y refrescos. Las principales consecuencias de la obesidad son: diabetes, arterosclerosis, problemas circulatorios, tumores, hipertensión, entre otras.

De acuerdo al ISSTE la diabetes es la primera causa de mortandad en México. Se han incrementado los casos de la diabetes Tipo 2 en personas de entre 10 y 14 años y las principales causas son la obesidad y los malos hábitos alimenticios.

Los diabéticos son altamente propensos a alteraciones oculares, enfermedades renales, ataques cardiacos, derrames cerebrales, hipertensión y mala circulación hasta llegar a las infecciones severas y amputaciones.

Reducir el consumo de carne disminuye la propensión a estas enfermedades. Quien consume productos de origen animal es 10 veces más susceptible a enfermedades del corazón y 40% más propenso a padecer algún tipo de cáncer y enfermedades renales, osteoporosis y cálculos en el tracto urinario.

Si creías que el mar provee de alimentos más sanos, no siempre es así: el atún y los mariscos presentan altas concentraciones de mercurio y sustancias tóxicas provenientes de residuos industriales y aguas negras que son vertidos a las aguas. La ingesta de peces contaminados ocasiona daños en el desarrollo cerebral en fetos en el embarazo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), asegura que, en occidente, cuantos más productos de origen animal se consumen, más altas son las tasas de enfermedades crónicas. Recomienda, pues, una dieta basada en productos de origen vegetal.

Anualmente se matan en el mundo 50 mil millones de animales para comer. 400 veces la población de México. Los animales viven hacinados en jaulas, establos o corrales donde ni siquiera pueden moverse. Se les inyectan antibióticos y hormonas para acelerar su crecimiento y estas sustancias afectan nuestro metabolismo al consumir su carne.

El bolsillo también ve los beneficios: Cocinar una comida con carne para 4 personas vale un promedio de 90 pesos y una sin carne, 50 pesos. Ahorra más y cuídate a ti y a tu familia.

Reducir el consumo de carne, pollo y pescado ayuda a mantenerte en buena forma y saludable. Debido a la gran cantidad de antioxidantes que tienen los vegetales, tu piel estará más tersa, evitarás acné y envejecimiento prematuro. Prueba platillos basados en cereales, leguminosas, granos, frutas y verduras. Estar sano y verse bien es muy sencillo.

Fuente: Animanaturalis Internacional www.animanaturalis.org y www.haztevegetariano.com

Para las personas con rodillas que crujen, el selenio es un mineral esencial. Es un potente antioxidante que también reduce la inflamación. Aunque las propiedades anti-inflamatorias pueden ayudar a las personas con osteoartritis (OA), los estudios muestran que el selenio es particularmente eficaz para las personas con artritis reumatoide (AR). Afortunadamente para nosotros, es fácil de conseguir el selenio en la dieta de la nuez de Brasil. Es la fuente más importantes del mundo de selenio, una sola nuez nos da un poco más del 100% del requerimiento diario.

1. El Selenio aminora la inflamación. Los investigadores comenzaron a aprender acerca de las capacidades anti-inflamatorias de selenio en el año 1963. A medida que la investigación continúa, un estudio ppublicado en 2007 en el Journal of Biological Chemistry demuestra que el selenio inhibe la inflamación a través de una variedad de mecanismos, incluyendo la supresión de dos genes pro-inflamatorios y la producción de glutatión peroxidasa-1. Eso hace que sea útil para la inflamación a causa de la artrosis y artritis reumatoide, ya que menos significa menos dolor.

2. Los niveles de selenio son bajos en los pacientes con AR, y el aumento en el consumo de la nuez de Brasil, de acuerdo a un estudio publicado en el Scandinavian Journal of Rheumatology, los niveles de selenio en la sangre fueron significativamente más bajos en 87 personas con AR que se encontraban en los individuos sanos. Y los más afectados por AR tienen los niveles más bajos de selenio. Mientras tanto, un estudio de 2011 publicado en Nutrición muestra que una nuez de Brasil al día aumenta los niveles de selenio y glutatión peroxidasa-1.

3. Lo más importante, el selenio alivia el dolor de artritis reumatoide. En un ensayo, las mujeres con artritis reumatoide recibieron 200 mcg de selenio o un placebo todos los días durante tres meses. Seis de las ocho mujeres que recibieron selenio encontró que disminuyó el dolor y la inflamación. Por el contrario, ninguna de las mujeres que recibieron placebo experimentaron una reducción en el dolor o la inflamación. Los investigadores sospechan que podría ser más eficaz contra la artritis reumatoide ya que el selenio también estimula el sistema inmunológico, que está bajo un estrés significativo en la AR.

4. Una nuez al día mantiene a raya el dolor de artritis. Sólo una nuez de Brasil te da más de la dosis diaria recomendada de 50 mcg de selenio al día. Si usted tiene artritis, se recomienda comer por lo menos una nuez al día, en el caso de los pacientes con AR pueden consumir hasta 4 nueces por día, para obtener la misma dosis que las mujeres en el estudio mencionado anteriormente.

5. Aunque muchas personas al instante les encanta el sabor de estos frutos secos, algunos de nosotros necesitamos tiempo y consejos para aprender a disfrutar de ellos. En mi cocina de curación, muchos de nosotros envolvemos nuestras nueces de Brasil en dátiles, o las comemos con cerezas sin azúcar extra para suavizar el fuerte sabor. O bien, tirar un montón en el procesador de alimentos para hacer mantequilla de nuez de Brasil (que puede extenderse en rebanadas de fruta o pan de grano entero). También puede poner nueces picadas Brasil en el yogur por la mañana sobre la fruta. Todas estas ideas combinan maravillosamente con el crujir de la nuez y un toque de dulzura.

El ciclismo es genial, pero tiene sus riesgos, especialmente por la noche cuando hay menos visibilidad y los ciclistas son más vulnerables al compartir las calles con los coches. Con esto en mente, la empresa Puma desarrolló una bicicleta que brilla en la oscuridad, “Puma Glow-in-the-Dark.” Si usas esta bicicleta, todo el mundo te verá venir, día y noche.

La bicicleta es la tercera de la familia de productos de “movilidad urbana” de la marca alemana, con modelos diseñados exclusivamente para satisfacer las necesidades de los ciclistas urbanos. La bicicleta incluye un sistema de bloqueo integrado, neumáticos resistentes, frenos de disco, llantas de aleación y una cadena de plata hecha de acero al carbono.

Colores – La biciclera “Puma Glow-in-the-Dark” está disponible en dos colores: crema (que se vuelve verde en la oscuridad) y el naranja. La intensidad del color aumenta a medida que la bici está expuesta a la luz solar, lo que garantiza que se mantenga “iluminada” por varias horas por la noche.

Plegable – Además de su brillo, la bici Puma viene con un mecanismo semi-plegable en el centro de su chasis, permitiendo una mayor comodidad a la hora de guardar la bicicleta o viajar con ella.

La bicicleta que brilla en la oscuridad está a la venta en muchos países europeos a un precio promedio de $ 1.600 dólares.

Hace un tiempo había escuchado de la marca de productos de belleza Natura, la cual usa ingredientes naturales y tiene un compromiso sustentable, en especial con su línea Ekos.

Gracias a que acaba de ser navidad, recibí algunos regalitos de la marca y ya tuve oportunidad de probarlos y la verdad es que están geniales. Las cremas son muy buenas y no huelen a químicos, dejan la piel suave e hidratada, los cosméticos son muy ligeros y de muy buena calidad. Me llamo mucho la atención que los empaques de los cosméticos son de plástico reciclado y que tienen varios compromisos sustentables con el medio ambiente.

Aquí les dejo un poco de su historia y sus valores.

LUIZ SEABRA, FUNDADOR

De esta manera, para asegurar que los ingredientes de la flora brasileña se cultiven y recolecten en un medio ambiente “socialmente responsable”, Natura ha activado su “Programa de certificación de los proveedores de productos del bosque”. Este programa ya rige nuestras relaciones con la mayoría de las regiones y los pueblos con los que trabajamos.

La ciencia y la tecnología permiten ahora que los productos de limpieza sean amigables a nuestro medio ambiente.

Limpieza ecológica ayuda en la reducción de la exposición a los productos químicos potencialmente dañinos que puede poner en peligro la salud y la seguridad de los ocupantes de su hogar, los visitantes y el personal de limpieza; además reducen el impacto negativo sobre el medio ambiente.

Usted va a limpiar de todos modos, por qué no disfrutar de los beneficios y recompensas que vienen con la limpieza ecológica.

Beneficios de la Limpieza Ecológica.

1) Respeta el medio ambiente sin sacrificar la calidad y sin añadir gastos adicionales.

2) Instalaciones sanas y reducción de enfermedades.

3) Mejor calidad de aire interior.

4) Menos alergias.

5) Minimice costos de agua y de eliminación de residuos.

6) Minimice desgaste de ropa, muebles, accesorios y acabados interiores.

7) Reducción de impacto ambiental.

8 ) Mejor calidad de vida en general.

9) Imagen pública positiva y beneficio de tener un hogar o negocio ecológico.

El frio llegara y con ellos el aumento de las enfermedades respiratorias, en época invernal hay que evitar los cambios bruscos de temperatura y abrigarse muy bien para evitar cualquier tipo de malestar.

Cifras de la Secretaria de Salud (SSA) destacan que en temporada invernal los casos de gripa, rin faringitis, bronquitis, influenza y amigdalitis entre otros, pueden incrementarse entre 200 y 300 veces con relación a los meses de mayo, junio y julio, de hecho la SSA inicio en octubre pasado la Campaña Nacional de Vacunación contra la influenza, con el fin de prevenir que la población padezca esta enfermedad, de la que se han registrado 422 casos en el último mes y 11 decesos en lo que va del año.

A lo largo y ancho del territorio nacional, se aplicaran 20 millones de dosis hasta febrero 2012, que es el periodo que abarca la temperatura invernal, se recomienda que esta vacuna de aplique a menos de cinco anos, mujeres embarazadas en el primer trimestre de gestión, mayores de 60 años y a quienes padezcan enfermedades como diabetes, cáncer, VIH cardiopatía y obesidad.

Para esta campaña se invirtieron mil 110 millones de pesos que incluye la inmunización de los virus de influenza estacional, A (H3N2) y A (H1N1), que son los que se han detectado en el ambiente, y se espera que acudan a vacunarse entre 16 y 20 millones de mexicanos. Aun cuando en estos momentos 40% de la población tiene inmunidad al virus de influenza A (H1N1), la SSA destaca que es importante aplicar la vacuna porque hasta ahora no se sabe cuánto durara esa protección.

De acuerdo con la organización mundial de la salud OMS, a nivel global la influenza afecta a casi 600 millones de personas y casi medio millón de ellas muere por complicaciones de esta enfermedad.
Con la aplicación de vacunas contra la influenza y el neumococo, en México se ha reducido la mortalidad por neumonía de 38% en menores de cinco años de edad y de 43% en los menos de un año.

Las enfermedades respiratorias aumentan con las bajas temperatura, porque alteran las defensas, la SSA recomienda que ante cualquier síntoma en vías respiratorias se acuda al medio y se evite la automedicación, ya que puede complicar la enfermedad.

Fitosnatural, una alternativa de eco cosmética: segura, honesta, accesible, amigable con los seres vivos, sobre todo con tu piel y tus sentidos.

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La casa se ensucia fácilmente, ye s común recurrir a los productos comerciales para la limpieza del hogar,

Sin embargo, estos productos son contaminantes y tóxicos por lo que es preferible evitarlos para cuidar el medio ambiente y la salud de nuestra familia.

Aquí te presentamos las mejores recetas de limpiadores caseros ecológicos, hechos con ingredientes sencillos y seguros.

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La Tavella, una fundación sin ánimo de lucro, y Manos Unidas, arrancan la campaña “Regala kilos de Salud” con la que pretenden concienciarnos de que otra Navidad es posible.

Nos proponen un regalo original, solidario y 100% saludable: Cestas de Fruta y Verdura ecológica, sin pesticidas ni aditivos y directas del agricultor. ¡Redescubrirás el sabor de la auténtica fruta y verdura!

La Tavella y Manos Unidas ofrecen distintas cestas en función del presupuesto de cada uno, y además, el afortunado que las recibe, puede escoger entre varias combinaciones de cestas en función de sus gustos. Las cestas pueden ser de fruta, de verdura o mixtas, y se puede escoger la frecuencia en que se quieren recibir: semanalmente o quincenalmente.

Regalando cestas ecológicas tienes la oportunidad de hacer un regalo diferente y de contribuir a una alimentación sana y a un consumo responsable. Se trata de regalar algo más que una cesta de fruta y verdura, se trata de regalar algo muy valioso: Salud para los tuyos y solidaridad para los demás.

Todas las frutas y verduras de las cestas son frescas y naturales y se elaboran en La Tavella, una iniciativa de la fundación Viver de Bell-lloc que tiene por objetivo la integración sociolaboral de personas con discapacidad intelectual y trastorno mental severo.

Las cestas ecológicas no sólo son una buena alternativa a las convencionales cestas de Navidad sino que además regalando “kilos de salud” estás colaborando con dos proyectos sociales de desarrollo agrario, uno en Cataluña, en La Tavella, y otro en el Departamento de Potosí, en Bolivia en colaboración con Manos Unidas.

Las cestas se pueden comprar a través de la página web de la Tavel www.latavella.cat/kilosdesalud.

¿Qué esperas para regalar salud?