De acordo com o Instituto Nacional de Saúde Pública (INSP), o México é o 2 º lugar no mundo em obesidade. Sobrepeso e obesidade afeta atualmente mais de 70 milhões de adultos e mais de 5 milhões de adolescentes no México.
Mais de 95% dos casos são devido ao consumo de baixo consumo de vegetais e fibras e elevado de gorduras animais, frituras e refrigerantes. As principais conseqüências da obesidade incluem diabetes, arteriosclerose, problemas circulatórios, tumores, hipertensão, entre outros.
De acordo com ISSTE diabetes é a principal causa de morte no México. Casos foram aumentado de diabetes tipo 2 em pessoas entre 10 e 14 anos e as principais causas são a obesidade e maus hábitos alimentares.
Diabéticos são altamente propensos a distúrbios oculares, doenças renais, ataques cardíacos, derrames, hipertensão e má circulação para chegar a infecções graves e amputações.
Reduzindo o consumo de carne diminui a susceptibilidade a essas doenças. Que consomem produtos de origem animal é 10 vezes mais suscetíveis a doenças cardíacas e 40% mais propensos a ter algum tipo de câncer e doenças renais, osteoporose e pedras no trato urinário.
Se você pensou que o mar proporciona alimentos mais saudáveis, nem sempre o caso: o atum e mariscos têm altas concentrações de mercúrio e substâncias tóxicas a partir de resíduos industriais e esgotos são despejados na água. A ingestão de peixe contaminado provoca danos ao desenvolvimento do cérebro de fetos durante a gravidez.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) diz que, no Ocidente, os produtos mais animais são consumidos, as taxas mais elevadas de doenças crônicas. Portanto, recomenda uma dieta baseada em produtos vegetais.
São mortos anualmente no mundo de 50 bilhões de animais para alimentação. 400 vezes a população do México. Os animais são amontoados em gaiolas, baias ou currais, onde eles não podem sequer se mover. São injetados com antibióticos e hormônios para acelerar o crescimento e essas substâncias afetam o nosso metabolismo por comer carne.
O bolso também vê os benefícios: Cozinhar uma refeição com carne para 4 pessoas vale a pena uma média de 90 pesos e um livre de carne, 50 pesos. Poupar mais e cuidar de você e sua família.
Reduzir o consumo de carnes, aves e peixes ajuda a mantê-lo apto e saudável. Devido à grande quantidade de antioxidantes que possuem vegetais, sua pele estará mais suave, evitar o envelhecimento precoce e acne. Teste pratos à base de cereais, legumes, grãos, frutas e legumes. Ser saudável e com boa aparência é fácil.

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