Secondo il National Public Health Institute (INSP), il Messico è il 2 ° posto nel mondo in obesità. Sovrappeso e obesità colpisce attualmente oltre 70 milioni di adulti e oltre 5 milioni di adolescenti in Messico.
Oltre il 95% dei casi sono dovuti a basso consumo di verdura e il consumo di fibre e di grassi animali, cibi fritti e bibite. Le principali conseguenze di obesità includono il diabete, arteriosclerosi, problemi circolatori, tumori, ipertensione, tra gli altri.
Secondo ISSTE diabete è la principale causa di morte in Messico. Casi sono stati aumentati del diabete di tipo 2 nelle persone tra i 10 ei 14 anni e le cause principali sono l’obesità e cattive abitudini alimentari.
I diabetici sono molto inclini a disturbi oculari, malattie renali, attacchi cardiaci, ictus, ipertensione e cattiva circolazione per raggiungere le infezioni gravi e amputazioni.
Ridurre il consumo di carne riduce la suscettibilità a queste malattie. Che consumano prodotti animali è 10 volte più suscettibili alle malattie cardiache e il 40% più probabilità di avere un certo tipo di cancro e malattie renali, osteoporosi e calcoli delle vie urinarie.
Se avete pensato che il mare offre cibi più sani, non sempre il caso: tonno e crostacei hanno alte concentrazioni di mercurio e sostanze tossiche dai rifiuti industriali e liquami vengono scaricati in acqua. L’ingestione di pesce contaminato provoca danni allo sviluppo del cervello dei feti durante la gravidanza.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) afferma che, in Occidente, i prodotti animali sono più consumati, i tassi più elevati di malattie croniche. Raccomanda quindi una dieta basata su prodotti vegetali.
Vengono uccisi ogni anno nel mondo di 50 miliardi di animali per il cibo. 400 volte la popolazione del Messico. Gli animali vengono stipati in gabbie, recinti o dalle stalle dove non possono nemmeno muoversi. Vengono iniettati con gli antibiotici e gli ormoni per accelerare la crescita e queste sostanze chimiche influenzano il nostro metabolismo, mangiando carne.
La tasca vede anche i vantaggi: cucinare un pasto con carne per 4 persone vale una media di 90 pesos e senza carne, 50 pesos. Risparmiare di più e prendersi cura di voi e la vostra famiglia.
Ridurre il consumo di carne, pollame e pesce aiuta a tenervi in forma e sani. A causa della grande quantità di antiossidanti che hanno le verdure, la vostra pelle sarà liscia, acne ed evitare l’invecchiamento precoce. Piatti di prova a base di cereali, legumi, cereali, frutta e verdura. Essere sani e guardando bene è facile.
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