Ya sean frescas o congeladas, las fresas son un fruto muy popular. Además de tener un sabor especialmente rico también tienen un aporte saludable muy importante. Contienen algunos de los ácidos básicos para el organismo como el cítrico, el salicílico, tartárico o fólico.
La fresa está conformada por agua en un 87%, azucares 8%, fibra 3% y vitaminas y minerales .25%.
Los principales beneficios de comer fresa son:
Vista.- Sus propiedades antioxidantes ayudan a prevenir vista nublada y cataratas, también ayuda en el fortalecimiento de la córnea del ojo y de la retina.
Piel.- Ayuda en la producción de colágeno que a la vez mejora la elasticidad y resistencia de la piel.
Enfermedades cardiacas.- Las fresas contienen Ácido elágico y flavonoides o fitoquímicos por lo que comerlas ayuda a reducir el colesterol malo de nuestro cuerpo, y disminuye las probabilidades de sufrir enfermedades cardiacas.
Inflamación.- Los antioxidantes y fitoquimicos que contienen ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones. Se ha comprobado que las mujeres que consumen 16 fresas o más a la semana tienen 14% menos probabilidades de sufrir inflamación en el cuerpo.
Digestión.- Ayudan a prevenir problemas como el estreñimiento y la inflamación del intestino, su contenido en fibra también ayuda en la lucha contra la diabetes tipo 2.
Embarazo.- Para las mujeres que están embarazadas o que planean estarlo, las fresas son una buena fuente de folato, que es necesario en las primeras etapas de embarazo para el buen desarrollo del cerebro, cráneo y medula espinal del bebe. Además su contenido en acido fólico ayuda a prevenir defectos congénitos.
Además comer fresa ayuda a facilitar la absorción de hierro y por sus propiedades tónicas y remineralizantes ayuda a retomar energías.
Algunas personas las utilizan también como blanqueador de dientes, por sus propiedades acidas pasar una fresa sobre los dientes ayudara a blanquearlos.
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