Ecotips – Sustituye la Carne por Vegetales – 122

Desde los años 70´s el vegetarianismo se puso muy de moda, y desafortunadamente se asoció con movimientos no muy aceptados por la sociedad. El vegetarianismo es una manera más saludable, económica y amigable con el medio ambiente de comer.

Volverse vegetariano no significa pasar hambre, ni comer platillos insípidos, comer verduras puede ser delicioso, nutritivo y mucho más barato.

La mayoría de las personas piensan que es complicado cocinar comida vegetariana y saludable, pero es más sencillo de lo que piensas, hay muchas recetas vegetarianas al 100%, pero también existe otra opción, sustituir la carne en las recetas tradicionales por algún vegetal como berenjena, nopal, papa, chayote o col. Puedes probar las recetas con distintas verduras hasta que encuentres la que más te gusta. Yo te recomiendo que para las recetas que llevan pollo lo sustituyas por col o nopales, a las que llevan res o cerdo las cambies por berenjenas, chayote o papa y a las que llevan pescado o cerdo puedes agregarles jícamas, brócoli o zanahorias.

Comments