El ahorro de gas en la cocina
• Mantenga cerrados los pilotos de la estufa y enciéndalos sólo mientras esté cocinando.
• Forre con papel aluminio las hornillas de la estufa para que el calor se refleje hacia arriba.
• Cierre la llave del gas inmediatamente después de usarla.
• Utilice ollas y sartenes de diámetro igual o ligeramente mayor que el de la hornilla y con el fondo totalmente plano.
• Utilice de preferencia la olla de presión; por lo general los alimentos se cuecen más rápidamente de este modo.
• Tape bien las ollas; así no se desperdicia el calor.
• Use poca agua cuando cocine en baño María para que el calor pase más rápidamente.
• Saque con anticipación, del congelador los alimentos que preparará. Así evitará consumir energía para descongelarlos.
• Utilice el horno sólo cuando tenga que preparar o calentar mucha comida. Se gasta menos energía cuando se usan las hornillas. O bien utilice una cocina solar.
• Apague el horno un poco antes de que los platillos estén listos. Éste conservará suficiente calor para terminar la cocción de los alimentos.
• Controle el tiempo para hornear cada platillo y abra el horno el menor tiempo y lo menos posible para que no se salga el calor.
• Prepare comida fría por lo menos una vez a la semana.
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