Los alimentos orgánicos son los que se cultivan mediante un proceso que sólo contiene ingredientes orgánicos, o cuando hay una serie de ingredientes, por lo menos un porcentaje mínimo debe ser orgánico (95% en los Estados Unidos y Australia). Los alimentos que aleguen ser orgánicos deben estar libres de aditivos artificiales, y deben ser procesados con un menor número de métodos artificiales, materiales y condiciones (no químicos de maduración, no irradiación de los alimentos, y no ingredientes modificados genéticamente, etc.)
También pueden ser necesarios para ser considerados como orgánicos que sean producidos con tecnologías de ahorro de energía y empaquetado usando materiales reciclables o biodegradables.
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