Cultivo en casa
En la actualidad, al cocinar utilizamos demasiados químicos que dañan nuestra salud y deterioran el medio ambiente.
Para sazonar la comida es preferible utilizar hierbas de olor y condimentos naturales, y que mejor que sean cultivados en casa a un costo sumamente bajo.
Te presentamos aquí algunos consejos para cultivar tus propias hierbas comestibles.
- Busca un espacio al aire libre con mucha luz, al que al menos le den 5 horas de sol al día.
- Agrupa las hierbas según su origen, por ejemplo en un grupo las mediterráneas (Romero (Rosmarinus officinalis), Tomillo (Thymus vulgaris), Salvia (Salvia officinalis), Orégano (Origanum vulgare), Mejorana (Origanum majorana)), las cuales necesitan poco agua para vivir; otras especies necesitan más humedad (Menta (Mentha piperita), Albahaca (Ocimum basilicum), Perejil (Petroselinum crispum), Cebollino (Allium fistulosum)). Si se cultivan en macetas debes regar con mayor frecuencia y que el fondo de la maceta este cubierto con grava o pedacería de cerámica para drenar apropiadamente la planta. Debe regarse por la mañana.
- En cuanto al abono deben abonarse muy poco ya que perderían su sabor si se abonaran de más.
- Es importante que conforme vaya creciendo la planta se poden las hojas secas o marchitas para que no enfermen la planta sana.
- Cuando necesites unas hojas o ramitos para consumir recuerda cortar las ramas pero no los tallos grandes para que la planta siga creciendo.
- Para obtener nuevas semillas recorta ramos grandes y cuélgalos boca abajo con un contenedor en la parte inferior para que capture las semillas.
Sembrando tus propias hierbas ahorraras dinero y estarás consumiendo comida orgánica y no contaminante
Vía: InfoJardín
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