Cocinas Ecológicas de Google: Locales, Sustentables y Completamente Orgánicas

Eche un vistazo del último número de la revista Fast Company, y será llevado a un detrás de cámaras para observar a la gente que mantiene el gigante motor de búsqueda de Google. Incluye una entrevista con el gran chef de la empresa, quien maneja diecisiete cafés, Josef Desimone. Él revela la actitud sostenible detrás de las miles de comidas al día, así como la razón por la que usted no encontrará agua embotellada en cualquier ninguna parte del menú. A continuación un extracto:

“Hemos puesto en marcha un sistema de valores. Dijimos que queríamos hacer consumo local, entonces el consumo se hizo local, fresco, sostenible y orgánico. No queremos organismos genéticamente modificados ni nitratos. Somos la primera empresa mundial con huevos que no son de gallinas enjauladas. Cada mesa tiene en nuestros cafés agua filtrada para evitar el uso de agua embotellada, junto con una leyenda que explica el porqué. Estamos aquí para educar a los empleados sobre por qé los refrescos a base de agave son mejores para ellos que la Coca-Cola.”

Vía http://fastcompany.com/magazine/123/google.html?page=0%2C4

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